دانلود رایگان
دانلود رایگان گزارش کار آموزی رشته صنایع غذایی در شرکت شیر پگاه مقدمه :
شرکت شیرپگاه تنها شرکت لبنی واقع در خوزستان است که در آن سالن های مجزایی، مسئول تولید ومحصولات مختلف لبنی هستند وهم چنین دارای یک واحد آزمایشگاه در بخش دریافت است وآزمایشهای لازم روی شیر دریافتی انجام میده ویک واحد آزمایشگاه مرکزی می باشد که آزمایشهای متفاوتی برروی تمام محصولات به جزپنیر از ابتدای تولید آنها تالحظه ورود به بازار انجام میشود ویک آزمایشگاه مخصوص محصول پنیر دارد که در سالن ufمستقر است ودراین آزمایشگاه نیز آزمایشهای متفاوتی از ابتدای پروسهتولید پنیر تا لحظه ورود به بازار برروی پنیر انجام میشود.
بصورت اجمالی پروسه هایی که در شرکت انجام میشود بیان میشود:
1- شیر ابتدای ورود به شرکت ابتدا باید توسط آزمایشگاه بخش دریافت تأیید شود.
2- توسط بخش پانل شیر برای سالن های مختلف آماده سازی شده وارسال شود.
3- شیر مربوط به ماست در سالن ماست مایه خوری شده وانواع ماست ها تولید میشود.
4- شیر مربوط به سالن استریل پس از طی پروسه ی استریل سازی بسته بندی میشود.
5- شیر مناسب برای تولید پنیر مستقیماً به سالن uf منتقل میشود و تمام پروسه ی استریلیزه و تولید پنیر در همان سالنufانجام میشود.
6- شیر مورد نیاز جهت تولید شیرهای طعم دار یا شیر یارانه‌ای در سالن استریل و پاستوریزه مورد استفاده قرار می گیرد.
7- در قسمت پانل بعد از جداسازی چربی شیر و استاندارد کردن چربی شیر مورد نیاز سالن ها از چربی جداشده جهت تهیه خامه با چربی %25 استفاده می کنند.
8- هر محصول پس از تولید و بسته‌بندی کد می‌خورد و تاریخ زنی میشود سپس توسط دستگاه شرینگ بسته بندی شده و در انبار نگهداری میشود.
فهرست:مقدمه
فصل اول: آشنایی کلی با مکان کارآموزی
تاریخچه شرکت
نگاه مختصری به فرایند تولیدات شرکت
منابع تامین کننده شیرخام کارخانه
فصل دوم: ارزیابی بخش های مرتبط با رشته علمی کارآموز
دریافت
تست الکل
آزمایش میزان اسیدیته
تست جوش
اندازه گیری دانسیته
نحوه تصحیح نتیجه
تعیین نقطه انجماد
تعیین میزان قند شیر وSNF وFat و پروتئین
تقلبات شیر
مراحلCIP
آزمایشگاه مرکزی
تست اسیدیته
تست دانسیته
تست چربی
اندازه گیری غلظت سود و اسید
آزمایش TS
آزمایش نمک
تست فسفاتاز
آزمایش میکروبی
پنیر
موارد مهم کنترلی در تولید پنیر
آلودگی ثانویه
آزمایشگاه UF
آزمایش چربی پنیر
آزمایش درصد نمک پنیر
آزمایش اسیدیته پنیر
آزمایش اندازه گیری PH
آزمایش آب انداختگی پنیر
آزمایش TSو درصد رطوبت
آزمایش اندازه گیری چربی شیر تغلیظ شده (رتنتیت)
آزمایش اندازه گیری اسیدیته رتنتیت
آزمایش اندازه گیری اسیدیته آب پنیر (پرمیت)
انواع محصولات و مراحل تولید
سالن پاستوریزاسیون (پانل)
سالن استریل
دستگاهV.T.I.S
دستگاهUHT
مراحل استریل در سالن UHT
خط تولید شیر طعم دار
خط تولید خامه
خامه پاستور
خامه استریل
خط تولید دوغ
سالن ماست
ماست چکیده (ماست موسیر)
ماست پروبیوتیک
سالن پنیر
بسته بندی
بسته بندی محصولات پاستوریزه
سالن پریپک
شیر پریپک
بسته بندی محصولات استریل
بسته بندی شیر سه گوش(آزاد و مدارس)
تست جوهر
تتراپک
بسته بندی دوغ
دوغ بطری
ویژگی دستگاه بسته بندی دوغ بطری
بسته بندی ماست
دستگاه ماست 750گرمی(شرق صنعت مدل4×1000-MBL2)
تشریح عملکرد دستگاهها
انواع بسته بندی
تصفیه خانه
آزمایش DO
آزمایش BOD
آزمایش COD
آزمایش سنجش PH
سردخانه ها و انکوباتورها
سالن CIP
انبارها
خلاصه ای از عملکرد واحد کنترل کیفیت
منابع
تحقیق رایگان
مقاله رایگان
سمینار رایگان
پایان نامه رایگان
پروپوزال رایگان
گزارش کارآموزی
کارآموزی در کارخانه شیر
کارآموزی کارخانه شیر
کارآموزی در شیر پگاه
گزارش کارآموزی شیر پگاه
شیر پگاه
پروژه کارآموزی
ماست پروبیوتیک
تتراپک
آزمایش DO
مقاله
پاورپوینت
فایل فلش
کارآموزی
گزارش تخصصی
اقدام پژوهی
درس پژوهی
جزوه
خلاصه
گزارش کار آموزی دانشگاه علمی کاربردی شرکت شیر پگاه | رادونیس
فایل در قالب word است. در 70 صفحه وجود دارد. فایل مد نظر قابل ویرایش است. این صفحه مختص به گزارش کار آموزی دانشگاه علمی کاربردی شرکت شیر پگاه نوشته شده است.
گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن (کارخانه شیر پگاه ...
کاربران گرامی ،این فایل حاوی مطالعه گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن ( کارخانه شیر پگاه آذربایجان شرقی ) در قالب […]
گزارش کارآموزی در بخش کنترل کیفیت پگاه شهد قزوین گلاویژ ...
کارورزی صنایع غذایی، شیر پگاه خوزستان، کارآموزی در شیر پگاه، گزارش کارآموزی، کارآموزی صنایع غذایی، کارآموزی در کارخانه شیر، کارآموزی رشته صنایع غذا، علوم ... دانلود گزارش کار آموزی شرکت شهد ...
گزارش کارآموزی صنایع غذایی، در كارخانه شير پگاه
گزارش کارآموزی رشته علوم صنایع غذایی، در كارخانه شير پگاه خوزستان، در قالب فایل word و در حجم 94 صفحه. در کشورهای پیشرفته شیر خام را بر اساس میزان میکروب های موجود در آن درجه بندی می کنند.
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در کارخانه محصولات لبنی ...
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در ... محصولات لبنی می ماس، کارورزی محصولات لبنی می ماس، دانلود گزارش کار ... پگاه مشهد، تحقیق در مورد ش، کارآموزی کارخانه شیر، دانلود تحقیق شیر پگاه ...
گزارش کارآموزی صنایع غذایی کارخانه ی شیر پگاه اصفهان در ...
گزارش کارآموزی صنایع غذایی كارخانه ي شير پگاه اصفهان در قالب ورد (word) و قابل ویرایش به صورت کامل بهترین و کاملترین نمونه موجود در اینترنت
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در کارخانه محصولات لبنی ...
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در ... محصولات لبنی می ماس، کارورزی محصولات لبنی می ماس، دانلود گزارش کار ... پگاه مشهد، تحقیق در مورد ش، کارآموزی کارخانه شیر، دانلود تحقیق شیر پگاه ...
دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی کارورزی صنایع غذایی ...
دانلود گزارش های کارآموزی و کارورزی رشته صنایع غذایی به صورت فایل word ... ۷۰۰۰ تومان فهرست مطالب مقدمه و شرح محل کار آموزی ۱ گزارش کار ۲ بویلر ۲ تقسیم بندی بویلرها ۳ ... (شیر پگاه) گزارش ...
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در کارخانه محصولات لبنی ...
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در ... محصولات لبنی می ماس، کارورزی محصولات لبنی می ماس، دانلود گزارش کار ... پگاه مشهد، تحقیق در مورد ش، کارآموزی کارخانه شیر، دانلود تحقیق شیر پگاه ...
گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن (کارخانه شیر پگاه ...
کاربران گرامی ،این فایل حاوی مطالعه گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن ( کارخانه شیر پگاه آذربایجان شرقی ) در قالب […]
گزارش کارآموزی در بخش کنترل کیفیت پگاه شهد قزوین گلاویژ ...
کارورزی صنایع غذایی، شیر پگاه خوزستان، کارآموزی در شیر پگاه، گزارش کارآموزی، کارآموزی صنایع غذایی، کارآموزی در کارخانه شیر، کارآموزی رشته صنایع غذا، علوم ... دانلود گزارش کار آموزی شرکت شهد ...
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در کارخانه محصولات لبنی ...
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در ... محصولات لبنی می ماس، کارورزی محصولات لبنی می ماس، دانلود گزارش کار ... پگاه مشهد، تحقیق در مورد ش، کارآموزی کارخانه شیر، دانلود تحقیق شیر پگاه ...
گزارش کار آموزی دانشگاه علمی کاربردی شرکت شیر پگاه | رادونیس
فایل در قالب word است. در 70 صفحه وجود دارد. فایل مد نظر قابل ویرایش است. این صفحه مختص به گزارش کار آموزی دانشگاه علمی کاربردی شرکت شیر پگاه نوشته شده است.
گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن (کارخانه شیر پگاه ...
کاربران گرامی ،این فایل حاوی مطالعه گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن ( کارخانه شیر پگاه آذربایجان شرقی ) در قالب […]
گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن (کارخانه شیر پگاه ...
کاربران گرامی ،این فایل حاوی مطالعه گزارش کارآموزی شیر و فراورده های آن ( کارخانه شیر پگاه آذربایجان شرقی ) در قالب […]
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در کارخانه محصولات لبنی ...
گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی؛ در ... محصولات لبنی می ماس، کارورزی محصولات لبنی می ماس، دانلود گزارش کار ... پگاه مشهد، تحقیق در مورد ش، کارآموزی کارخانه شیر، دانلود تحقیق شیر پگاه ...
دانلود رایگان گزارش کاراموزی کارخانه شیر رشته صنایع غذایی
دانلود رایگان گزارش کاراموزی کارخانه شیر رشته صنایع غذایی ... این شرکت در سـال ۱۳۶۸ به شـماره ثبـت ۱۲۴۶ تـاسیس گردیده است و ۸/۹۹ درصـد سهام این شــرکت به شرکت پاک تــعلق دارد و از شرکت های ...
بایگانی‌های گزارش کار آموزی کارخانه شیر - فود آزمافود آزما
گزارش کارآموزی كارخانه ي لبني کار در شرکتهای لبنی سختی ها و البته مزایای خاص خود را دارد شاید بهترین محیط کاری که یک متخصص صنایع غذایی یا کارشناسان و کاردانهای رشته های همسو میتواند به ایفای نقش بپردازد …
دانلود گزارش و پروژه کارآموزی مهندسی صنایع غذایی
کارآموزی رشته مهندسی صنایع غذایی | دانلود نمونه گزارش کارآموزی مهندسی صنایع غذایی و پروژه کارورزی مهندسی صنایع غذایی در کلیه مقاطع دانش آموزی و دانشجویی