مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی - دانلود رایگان
دانلود رایگان
دانلود رایگان مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذاییمجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
توضیحات محصول : آزمون آمادگی کارشناسی ارشد موسسه پارسه - شیمی موادغذایی رشته
صنایع غذایی با کلید و پاسخ های کاملا تشریحی در فایل های جداگانه
سوالات شیمی موادغذایی
1) محلول فهلینگ .....................
.
1) باعث احیا گلوکز میگردد. 2) باعث
اکسید شدن گلوکز میگردد.
3) باسوربیتول ترکیب میگردد. 4)
سوربیتول را اکسید میکند.
2) جزء غالب در مواد خشک (Dry
matter) شیر گاو، کدام ترکیب زیر است؟
1) لاکتوز 2) چربی
3) کازئین 4) پروتئینهای
محلول در سرم شیر
3) صمغی که از جلبکها (علفهای
دریایی) استخراج و در صنایع غذایی استفاده میکنند، کدام است؟
1) 2)
3) 4)
4) اسولوز (Osulose) به قندی اطلاق میشود که حاوی .....................
.
1) گروه آلدهیدی و کتونی باشد. 2) دو
گروه کتونی باشد.
3) دو گروه آلدهیدی باشد.
4) یک گروه آلدهیدی باشد.
5) کدام آنزیم فعالیت خود را در aw
خیلی پایین حفظ میکند؟
1) آمیلاز 2)
پراکسیداز 3) فنل اکسیداز 4) لیپاز
6) ویتامین در اثر اشعه
فرابنفش ................... ساخته میشود.
1) دهید روکلسترول 2)
ارگوسترول
3) اکسی کلسترول 4)
سپتواسترول
7) در روغن حاصل از Primorse
(شب چراغ یا پامچال) اسید چرب ................. به مقدار
زیاد یافت میشود.
1) گاما – لینولینک
2) آلفا لینولینک
3) دلتا – لینولینک
4) اولئیک
پاسخنامه شیمی موادغذایی
1) گزینهی «2» صحیح است.
تمام مونوساکاریدها در واکنش با محلول فهلینگ آن را احیا میکند
و خود اکسید می شوند و گلوکز هم که یک مونوساکارید است پس در واکنش با محلول
فهلینگ اکسید میشوند.
2) گزینهی «1» صحیح است.
زیرا مواد خشک شیر گاو که در حدود 12 درصد ترکیبات شیر را
تشکیل میدهند شامل قند لاکتوز، پروتئینهای محلول شیر، کازئین، چربی، مواد معدنی
و... میباشند که در این بین نزدیک به نیمی از مواد خشک شیر گاو را قند لاکتوز به
فرم بتا تشکیل میدهد و جزء اصلی آن است.
3) گزینهی «3» صحیح است.
صمغها گروه وسیعی از پلی ساکاریدها هستند که در صنایع
غذایی کاربرد زیادی دارند صمغها جزء هتروپلی ساکارید هستند.
4) گزینهی «1» صحیح است.
اسولوز (Osulose) به قندی
اطلاق میشود که حاوی هر دو گروه آلدهیدی و کتونی به طور همزمان باشد.
5) گزینهی «4» صحیح است.
فعالیت اکثر آنزیمها در aw کمتر
از 85/0 متوقف میشود. البته در میان آنزیم لیپاز یک آنزیم استثنایی است که کاهش aw
را تا مقادیر 3/0-1/0 نیز تحمل میکند.
6) گزینهی «2» صحیح است.
ویتامین که ویتامین گیاهی است از اثر اشعه
فرابنفش براگوسترول ساخته میشود و ویتامین ، یک ویتامین حیوانی است که از
اثر اشعه فرابنفش بر 7- دهیدروکلسترول ساخته
میشود.
7) گزینهی «1» صحیح است.
در روغن حاصل از شب چراغ، 72 درصد اسیدلینولئیک و 8 درصد اسید
گامالینولئیک وجود دارد که اثرات مفید زیادی دارند.
دانلود مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
دانلود
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
دانلود مجموعه تست
شیمی موادغذایی
رشته صنایع غذایی
کسب درآمد اینترنتی
کسب درآمد از اینترنت
فروشگاه فایل
فروشگاه فایل پدیده
فر
مقاله
پاورپوینت
فایل فلش
کارآموزی
گزارش تخصصی
اقدام پژوهی
درس پژوهی
جزوه
خلاصه
کتاب سوالات ارشد علوم و صنایع غذایی 85 تا 98 با پاسخ تشریحی
مشخصات، قیمت و خرید اینترنتی کتاب سوالات ارشد علوم و صنایع غذایی 85 تا 98 با پاسخ تشریحی (کتاب تست ارشد صنایع غذایی) کتاب مجموعه سوالات کنکور ارشد علوم و صنایع غذایی شامل سؤالات و پاسخ تشریحی آزمونهای کارشناسی ارشد رشته ...
دانلود سؤالات آزمون دکتری ۹۶ مجموعه بهداشت مواد غذایی کد ۲۷۱۱
دانلود سوالات ازمون دکتری سراسری و ازاد 96 - 97 مجموعه بهداشت مواد غذایی ( کد 2711 ) | دانلود و فروش رایگان تست های مجموعه بهداشت مواد غذایی دانشگاه دولتی و دانشگاه ازاد کنکور دکترا تخصصی 1396 - 1397 | دانلود پاسخنامه تستی و جواب ...
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی دید کلی : آزمون آمادگی کارشناسی ارشد شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی با کلید و پاسخ های کاملا تشریحی در فایل های جداگانه که با فرمت ورد در 33 صفحه كه به قیمت 4000 تومان آماده شده است
دانلود سؤالات آزمون دکتری ۹۶ مجموعه بهداشت مواد غذایی کد ۲۷۱۱
دانلود سوالات ازمون دکتری سراسری و ازاد 96 - 97 مجموعه بهداشت مواد غذایی ( کد 2711 ) | دانلود و فروش رایگان تست های مجموعه بهداشت مواد غذایی دانشگاه دولتی و دانشگاه ازاد کنکور دکترا تخصصی 1396 - 1397 | دانلود پاسخنامه تستی و جواب ...
دانلود مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی دسته: علوم پایه بازدید: 5 بار فرمت فایل: docx حجم فایل: 210 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 33 آزمون آمادگی کارشناسی ارشد شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی با کلید و پاسخ های کاملا تشریحی ...
کتاب سوالات ارشد علوم و صنایع غذایی 85 تا 98 با پاسخ تشریحی
مشخصات، قیمت و خرید اینترنتی کتاب سوالات ارشد علوم و صنایع غذایی 85 تا 98 با پاسخ تشریحی (کتاب تست ارشد صنایع غذایی) کتاب مجموعه سوالات کنکور ارشد علوم و صنایع غذایی شامل سؤالات و پاسخ تشریحی آزمونهای کارشناسی ارشد رشته ...
جزوه تکنولوژي مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی
این جزوه جز منابع آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته مهندسی صنایع غذایی می باشد که به طور کامل، به همراه مجموعه نکات مهم ارائه شده است .
جزوه تکنولوژي مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی
این جزوه جز منابع آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته مهندسی صنایع غذایی می باشد که به طور کامل، به همراه مجموعه نکات مهم ارائه شده است .
معرفی کامل رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی | 3گام
فارغ التحصیلان رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی می توانند با شرکت در آزمون کارشناسی ارشد مجموعه علوم و مهندسی صنایع غذایی و قبولی در آن در گرایش های صنایع غذایی، شیمی مواد غذایی، علوم مواد غذایی، زیست فناوری مواد غذایی ...
کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و ...
میکروبیولوژی مواد غذایی (2) – شیمی موادغذایی(2)-تکنولوژی موادغذایی(3)-کنترل کیفی موادغذایی(3)-زبان عمومی(2) جهت مشاهده نمونه جزوات ارشد ارشد علوم و صنایع غذایی کلیک کنید
منابع آزمون کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی | ارشد تست
لیست بهترین منابع آزمون کارشناسی ارشد علوم مهندسی صنایع غذایی ۹۸ دانشگاه های سراسری و آزاد ...
دانلود رایگان پایان نامه ارشد صنایع غذایی گرایش شیمی مواد ...
پایان نامه ارزشیابی ویژگیهای فیزیكوشیمیایی هسته عناب (عناب اصفهان)- پایان نامه كارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی گرایش شیمی موادغذایی -آموزش نگارش پایان نامه ، مقاله ، پروپوزال - بانک دانلود پایان نامه.
منابع کارشناسی ارشد صنایع غذایی با مشاوره رایگان | سراسری ...
مجموعه این کتاب ها در بسته های آموزشی کارشناسی ارشد برای هر رشته گردآوری و تمام این کتاب ها با در نظر گرفتن ... منابع شیمی موادغذایی. ... بهترین گرایش صنایع غذایی , رشته های کارشناسی ارشد ...
دانلود سؤالات آزمون دکتری ۹۶ مجموعه بهداشت مواد غذایی کد ۲۷۱۱
دانلود سوالات ازمون دکتری سراسری و ازاد 96 - 97 مجموعه بهداشت مواد غذایی ( کد 2711 ) | دانلود و فروش رایگان تست های مجموعه بهداشت مواد غذایی دانشگاه دولتی و دانشگاه ازاد کنکور دکترا تخصصی 1396 - 1397 | دانلود پاسخنامه تستی و جواب ...
دانلود مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی دسته: علوم پایه بازدید: 5 بار فرمت فایل: docx حجم فایل: 210 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 33 آزمون آمادگی کارشناسی ارشد شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی با کلید و پاسخ های کاملا تشریحی ...
999 نمونه سوالات میکروبیولوژی مواد غذایی {کاملترین مجموعه}
نمونه سوالات رشته مهندسي كشاورزي دانلود سوالات میکروبیولوژی مواد غذایی علوم و صنايع غذايي نمونه سوالات رشته مهندسی کشاورزی علوم و صنایع غذایی نیمسال اول ۹۱-۹۲ همراه با پاسخنامه ۱۲ خرداد ۱۳۹۲ مدیر بازنشسته ۵ نمونه ...
منابع آزمون کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی | ارشد تست
لیست بهترین منابع آزمون کارشناسی ارشد علوم مهندسی صنایع غذایی ۹۸ دانشگاه های سراسری و آزاد ...
منابع آزمون کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی | ارشد تست
لیست بهترین منابع آزمون کارشناسی ارشد علوم مهندسی صنایع غذایی ۹۸ دانشگاه های سراسری و آزاد ...
دانلود مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی دسته: علوم پایه بازدید: 5 بار فرمت فایل: docx حجم فایل: 210 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 33 آزمون آمادگی کارشناسی ارشد شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی با کلید و پاسخ های کاملا تشریحی ...
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی دسته: علوم پایه بازدید: 7 بارفرمت فایل: docx حجم فایل: 210 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 33 آزمون آمادگی کارشناسی ارشد شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی با کلید و پاسخ های کاملا تشریحی در ...
منابع آزمون کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی | ارشد تست
لیست بهترین منابع آزمون کارشناسی ارشد علوم مهندسی صنایع غذایی ۹۸ دانشگاه های سراسری و آزاد ...
کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و ...
میکروبیولوژی مواد غذایی (2) – شیمی موادغذایی(2)-تکنولوژی موادغذایی(3)-کنترل کیفی موادغذایی(3)-زبان عمومی(2) جهت مشاهده نمونه جزوات ارشد ارشد علوم و صنایع غذایی کلیک کنید
استخدام کارشناسی غذایی - ای استخدام
آگهیهای استخدام کارشناسی غذایی ۰۳ شهریور استخدام 6 عنوان شغلی در یک شرکت معتبر در تهران - ۰۳ شهریور استخدام کارشناس آزمایشگاه (رشته صنایع غذایی) در خراسان رضوی - ۰۳ شهریور استخدام 3 عنوان شغلی در یک کترینگ معتبر در تهران
منابع کارشناسی ارشد صنایع غذایی با مشاوره رایگان | سراسری ...
مجموعه این کتاب ها در بسته های آموزشی کارشناسی ارشد برای هر رشته گردآوری و تمام این کتاب ها با در نظر گرفتن ... منابع شیمی موادغذایی. ... بهترین گرایش صنایع غذایی , رشته های کارشناسی ارشد ...
دانلود مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی
مجموعه تست شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی دسته: علوم پایه بازدید: 5 بار فرمت فایل: docx حجم فایل: 210 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 33 آزمون آمادگی کارشناسی ارشد شیمی موادغذایی رشته صنایع غذایی با کلید و پاسخ های کاملا تشریحی ...
دانلود رایگان پایان نامه ارشد صنایع غذایی گرایش شیمی مواد ...
پایان نامه ارزشیابی ویژگیهای فیزیكوشیمیایی هسته عناب (عناب اصفهان)- پایان نامه كارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی گرایش شیمی موادغذایی -آموزش نگارش پایان نامه ، مقاله ، پروپوزال - بانک دانلود پایان نامه.
کتاب سوالات ارشد علوم و صنایع غذایی 85 تا 98 با پاسخ تشریحی
مشخصات، قیمت و خرید اینترنتی کتاب سوالات ارشد علوم و صنایع غذایی 85 تا 98 با پاسخ تشریحی (کتاب تست ارشد صنایع غذایی) کتاب مجموعه سوالات کنکور ارشد علوم و صنایع غذایی شامل سؤالات و پاسخ تشریحی آزمونهای کارشناسی ارشد رشته ...
کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و ...
میکروبیولوژی مواد غذایی (2) – شیمی موادغذایی(2)-تکنولوژی موادغذایی(3)-کنترل کیفی موادغذایی(3)-زبان عمومی(2) جهت مشاهده نمونه جزوات ارشد ارشد علوم و صنایع غذایی کلیک کنید
جزوه تکنولوژي مواد غذایی رشته مهندسی صنایع غذایی
این جزوه جز منابع آمادگی آزمون کارشناسی ارشد سراسری رشته مهندسی صنایع غذایی می باشد که به طور کامل، به همراه مجموعه نکات مهم ارائه شده است .